2
4578

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором 2-х ярусная 400х300х310 с термометром

1206.00грн.

Коптильня горячего копчения с гидрозатвором 2-х ярусная 400х300х310 с термометром

Артикул: 0010 Категория:

Описание товара

Коптильни с гидрозатвором

В ПОДАРОК к коптильне прилагается:
— набор щепы (5 пакетов);
— книга рецептов по горячему копчению;
— шланг для отвода дыма (2 метра);
— хомут удерживающий шланг;
— льняная нить для обмотки продукта;
— также коптильня оборудована системой для подвесного копчения с крючками.

Конструкция коптильни домиком позволяет избежать попадания черного конденсата на продукты копчения, который образовывается в процессе копчения. За счет того, что крышка такой коптильни выполнена в форме «домика» весь конденсат, который поднимается вверх будет оседать на крышке и стекать по ней в гидрозатвор, и не будет капать на продукт копчения, как в коптильне с плоской крышкой.

Габариты коптильни домиком позволяют закоптить за один раз до 5 кг продукта, который можно укладывать в два яруса за счет решеток, которые входят в комплект коптильни. Также коптильня оборудована системой для подвесного копчения, что позволяет коптить продукты в подвешенном состоянии. Коптить можно как на улице — на мангале или на костре, так и дома — на газовой или электрической плите.

Коптильня имеет гидрозатвор, в который при копчении заливается вода, что не дает дыму выходить из коптильни наружу. На крышке коптильни есть штуцер, на который можно надеть шланг, другой конец которого выводится в окно или вытяжку — это позволяет коптить продукты в обычной квартире на кухне.

Сама коптильня домиком выполнена из стали толщиной 1,5 мм. В крышку коптильни встроен термометр, что очень удобно, так, как в процессе копчения важно контролировать температуру внутри, чтоб не подгорел продукт, или же наоборот не был сырым.

В комплект коптильни входит: поддон для сбора жира, 2 решетки, набор щепы (5 пакетов), книга рецептов по горячему копчению, шланг для отвода дыма (2 метра), хомут удерживающий шланг, льняная нить для обмотки продукта, также коптильня оборудована системой для подвесного копчения с крючками. Заказав у нас такую коптильню вы можете сразу приступать к копчению, потребуется только мясо или рыба (на ваш выбор)!

Как коптить?

Рецептов копчения в интернете множество от простых до самых необычных. Но если вкратце, то перед копчением рыбу или мясо нужно засолить, добавить специи по вкусу. На дно коптильни насыпать щепу, сверху уложить поддон для сбора жира. Далее на решетки выкладывается продукт. Коптильня ставится на плиту или мангал и закрывается крышкой, в гидрозатвор наливается вода. Зажигаем огонь, и ждем пока из штуцера не пойдет дым. Когда пошел дым, можно засекать время копчения. Рыба коптится примерно 20-30 минут, мясо, в зависимости от размеров от 30 минут до 1 часа.

Дополнительная информация

Страна производитель

Украина

Тип копчения

Горячее

Вместимость коптильни

до 5 кг

Количество уровней

2

Материал

Сталь

Толщина материала

1,5 мм

Решетка для продуктов

2 шт.

Поддон для жира

1 шт.

Длина

400 мм

Ширина

300 мм

Высота

310 мм

Вес

10 кг

Гидрозатвор

Есть

Крышка домиком

Есть

Термометр

Есть

Окрашенная

Нет

Обзоры

Отзывов пока нет.

Будьте первым, кто оставил отзыв на “Коптильня горячего копчения с гидрозатвором 2-х ярусная 400х300х310 с термометром”

Ваш e-mail не будет опубликован.